Sedang cari resepi pancake gebu ala kafe yang mudah, cepat dan hasilnya lembut macam makan di kafe mahal? Resepi ini sangat sesuai untuk sarapan, minum petang, atau bila-bila masa mengidam pancake gebu 😋
⭐ Bahan-Bahan Pancake Gebu
(Untuk 6–8 keping pancake)
- 1 cawan tepung gandum
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu kecil baking powder
- ½ sudu kecil baking soda
- 1 biji telur
- ¾ cawan susu segar
- 1 sudu besar mentega cair / minyak masak
- ½ sudu kecil esen vanila (optional)
- Secubit garam
👩🍳 Cara Buat Pancake Gebu Ala Kafe
- Campur bahan kering
Dalam satu mangkuk, masukkan tepung gandum, gula, baking powder, baking soda dan garam. Gaul rata. - Campur bahan basah
Dalam mangkuk lain, pukul telur bersama susu, mentega cair dan esen vanila. - Satukan adunan
Tuang bahan basah ke dalam bahan kering. Gaul perlahan sehingga sebati.
👉 Jangan overmix – adunan sedikit berketul itu normal. - Panaskan kuali
Panaskan kuali non-stick dengan api kecil. Sapu sedikit mentega atau minyak. - Masak pancake
Tuang 1 senduk adunan. Masak hingga keluar buih, terbalikkan dan masak sehingga keemasan. - Siap dihidang!
Hidang panas dengan madu, maple syrup, buah-buahan atau coklat.
💡 Tips Pancake Lebih Gebu Macam Kafe
- Gunakan api kecil supaya pancake masak sekata
- Jangan tekan pancake semasa memasak
- Biarkan adunan rehat 5–10 minit sebelum masak
- Gunakan susu segar, bukan air
🍓 Idea Topping Pancake
- Maple syrup + mentega
- Strawberi & blueberry
- Coklat cair
- Pisang + madu
- Aiskrim vanila (untuk versi dessert)