Resepi ringkas, sedap dan sesuai untuk seisi keluarga
Ayam Masak Kicap merupakan antara masakan popular rakyat Malaysia kerana bahannya mudah didapati, kos rendah dan rasanya memang menyelerakan. Resepi ini sangat sesuai untuk pelajar, keluarga kecil atau sesiapa yang mahukan lauk cepat siap.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam (dipotong kecil)
- 4 ulas bawang putih (ditumbuk)
- 1 biji bawang besar (dihiris)
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar kicap pekat
- 1 sudu kecil sos tiram (optional)
- 1/2 cawan air
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak untuk menumis
- Cili hijau / cili merah (optional)
👩🍳 Cara Memasak:
- Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga separuh masak. Angkat dan ketepikan.
- Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau dan keperangan.
- Masukkan kicap manis, kicap pekat dan sos tiram. Kacau sebati.
- Masukkan ayam goreng tadi bersama air.
- Perasakan dengan garam dan sedikit gula.
- Masak dengan api sederhana sehingga kuah pekat dan ayam masak sempurna.
- Masukkan cili jika suka, kacau dan sedia untuk dihidang.
🍽️ Tips Jimat & Sedap:
- Boleh tambah kentang atau telur rebus untuk lebih mengenyangkan
- Gunakan ayam bahagian peha untuk rasa lebih juicy
- Sesuai dimakan bersama nasi putih panas atau nasi minyak