Resepi Sayur Bayam Brazil Tumis Bawang Putih ialah hidangan ringkas yang sangat popular dalam masakan harian kerana rasanya yang lemak-lemak segar, cara masak yang cepat, dan kaya dengan nutrisi. Resepi ini sesuai untuk lauk tengah hari atau malam, malah sangat mesra untuk menu diet sihat.
🥬 Bahan-bahan
- 1 ikat bayam Brazil
- 3 ulas bawang putih (dicincang halus)
- 1 sudu besar minyak masak
- Garam secukup rasa
- Sedikit air (jika perlu)
🍳 Cara Memasak
- Petik dan basuh bersih bayam Brazil, toskan air.
- Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana.
- Tumis bawang putih sehingga naik bau dan sedikit keperangan.
- Masukkan bayam Brazil, gaul rata.
- Perasakan dengan garam secukupnya.
- Tumis seketika (±2–3 minit) sehingga bayam layu tetapi masih hijau segar.
- Angkat dan sedia untuk dihidangkan.
✅ Tips Sedap & Sihat
- Jangan tumis terlalu lama supaya tekstur bayam tidak lembik.
- Boleh tambah hirisan cili merah jika suka pedas.
- Sedap dimakan bersama nasi putih dan lauk ikan goreng.
🌱 Kebaikan Bayam Brazil
- Kaya dengan zat besi, kalsium & serat
- Baik untuk kesihatan tulang dan pencernaan
- Sesuai untuk menu diet dan vegetarian