Nasi Goreng Seafood ialah hidangan kegemaran ramai kerana rasanya yang lazat, beraroma, dan mudah disediakan. Resepi ini sesuai untuk makan tengah hari atau malam, menggunakan bahan ringkas seperti udang, sotong, dan nasi sejuk semalam.
📝 Bahan-bahan Nasi Goreng Seafood
- 2 mangkuk nasi putih (sejuk semalam lebih sedap)
- 6–8 ekor udang (buang kulit)
- 1 ekor sotong (potong cincin)
- 2 ulas bawang putih (cincang halus)
- 1 biji bawang merah (hiris nipis)
- 1 biji telur
- 1–2 sudu sos tiram
- 1 sudu kicap manis
- Garam secukup rasa
- Serbuk lada hitam secukupnya
- Minyak masak secukupnya
- Daun bawang (hiasan, pilihan)
👩🍳 Cara Memasak Nasi Goreng Seafood
- Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi.
- Masukkan udang dan sotong, goreng seketika hingga separuh masak.
- Ketepikan seafood ke tepi kuali, pecahkan telur dan kacau hingga masak.
- Masukkan nasi putih, gaul rata dengan telur dan seafood.
- Perasakan dengan sos tiram, kicap manis, garam dan lada hitam.
- Kacau dengan api besar supaya nasi tidak melekat dan lebih beraroma.
- Tutup api, taburkan daun bawang dan sedia untuk dihidang.
⭐ Tips Sedap Nasi Goreng Seafood
- Gunakan nasi sejuk semalam supaya butiran nasi lebih cantik.
- Jangan masak seafood terlalu lama, nanti jadi liat.
- Boleh tambah sayur seperti lobak merah atau kacang panjang untuk lebih berkhasiat.