Resepi daging goreng kunyit ini sangat mudah, cepat disediakan dan sesuai untuk hidangan harian. Tak perlu bahan yang rumit, tapi hasilnya tetap sedap, ringkas dan menyelerakan. Memang sesuai untuk yang baru belajar masak!
📝 Bahan-bahan:
- 250 gram daging (hiris nipis)
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- 2 ulas bawang putih (diketuk)
- 1 biji bawang besar (hiris)
- 1 biji cili merah (hiris)
- 1 biji cili hijau (hiris)
- Garam secukup rasa
- Serbuk perasa (jika suka)
- Minyak untuk menumis
👩🍳 Cara-cara Memasak:
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
- Masukkan bawang putih dan tumis sehingga naik bau.
- Masukkan daging, kacau dan masak sehingga daging separuh empuk.
- Masukkan serbuk kunyit dan sedikit garam, kacau rata.
- Masukkan bawang besar, cili merah dan cili hijau.
- Kacau seketika sehingga semua bahan layu dan daging masak sempurna.
- Perasakan dengan serbuk perasa jika perlu.
- Angkat dan sedia untuk dihidangkan.
💡 Tips Supaya Daging Goreng Kunyit Lebih Sedap:
- Hiris daging nipis melawan urat supaya cepat empuk.
- Boleh tambah sayur seperti kacang panjang atau lobak merah.
- Jika suka basah, tambah sedikit air atau sos tiram.
🍽️ Cadangan Hidangan:
Sedap dimakan bersama nasi putih panas, telur mata dan sambal belacan.
Sesuai untuk menu tengah hari atau malam yang ringkas.