Omelet telur sayur ialah hidangan ringkas, berkhasiat dan sesuai untuk sarapan atau makan malam ringan. Resepi ini mudah disediakan, menggunakan bahan asas, serta kaya dengan protein dan serat daripada sayur-sayuran. Sangat sesuai untuk seisi keluarga.
Bahan-bahan
- 2 biji telur
- 2 sudu besar lobak merah (dipotong dadu kecil)
- 2 sudu besar bawang besar (dicincang halus)
- 2 sudu besar daun bawang / bayam (dicincang)
- Garam secukup rasa
- Sedikit serbuk lada hitam
- 1 sudu besar minyak masak / mentega
Cara-cara Penyediaan
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pukul hingga sebati.
- Masukkan lobak merah, bawang besar dan daun bawang. Gaul rata.
- Perasakan dengan garam dan lada hitam mengikut citarasa.
- Panaskan kuali dengan minyak atau mentega menggunakan api sederhana.
- Tuangkan adunan telur ke dalam kuali dan ratakan.
- Masak sehingga bahagian bawah keperangan, kemudian lipat atau terbalikkan omelet.
- Angkat apabila omelet masak sempurna dan hidangkan panas.
Tips Tambahan
- Boleh tambah tomato, cili merah atau cendawan untuk lebih rasa.
- Jika mahu lebih berprotein, masukkan hirisan ayam, daging atau sosej.
- Gunakan kuali tidak melekat supaya omelet tidak hancur.
Khasiat Omelet Telur Sayur
- Protein tinggi daripada telur untuk tenaga harian.
- Serat & vitamin daripada sayur-sayuran.
- Membantu mengekalkan diet seimbang dan sihat.
Kesimpulan
Resepi omelet telur sayur ini bukan sahaja mudah dan cepat, malah sangat sesuai untuk gaya hidup sibuk. Dengan bahan ringkas dan cara memasak yang pantas, anda boleh menikmati hidangan sihat setiap hari.