Resepi sayur kubis goreng kunyit ini sangat mudah, cepat, dan sesuai untuk menu harian. Hanya guna bahan ringkas, rasa tetap sedap dan beraroma. Sesuai untuk orang bujang, keluarga kecil, atau bila nak masak pantas.
🥬 Bahan-bahan:
- 1/2 biji kubis (dipotong kasar)
- 2 ulas bawang putih (diketuk)
- 1 biji bawang merah (hiris nipis)
- 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
- 1–2 biji cili merah / cili padi (pilihan)
- Garam secukup rasa
- Sedikit minyak masak
👩🍳 Cara Memasak:
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga naik bau.
- Masukkan serbuk kunyit, kacau cepat supaya tidak hangit.
- Masukkan kubis dan cili.
- Gaul rata dengan api besar selama 2–3 minit.
- Perasakan dengan garam secukupnya.
- Angkat dan sedia untuk dihidangkan.
✅ Tips Supaya Kubis Kekal Rangup:
- Jangan masak terlalu lama.
- Gunakan api besar dan kacau pantas.
- Jangan tambah air, kubis akan keluarkan air sendiri.