Resepi Ayam Bakar Madu ini sangat mudah disediakan, menggunakan bahan ringkas dan hasilnya berkilat, manis berlemak serta wangi. Sesuai untuk makan malam keluarga, BBQ, atau menu istimewa hujung minggu.
📝 Bahan-bahan Ayam Bakar Madu
- 1 ekor ayam (dipotong 4 atau 8)
- 4 sudu besar madu asli
- 3 sudu besar sos tiram
- 3 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar kicap pekat
- 4 ulas bawang putih (dikisar)
- 1 sudu kecil serbuk paprika / cili (pilihan)
- 1 sudu kecil lada hitam
- 1 sudu kecil garam (secukup rasa)
- 2 sudu besar minyak masak
👩🍳 Cara-cara Memasak Ayam Bakar Madu
- Perap Ayam
Gaulkan ayam bersama semua bahan perapan hingga rata.
Perap sekurang-kurangnya 1 jam (lebih sedap jika semalaman). - Bakar Ayam
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Susun ayam di atas dulang pembakar dan bakar selama 35–40 minit.
- Sapu lebihan perapan setiap 10 minit supaya ayam berkilat & lembap.
- Siap Dihidang
Angkat apabila ayam masak sempurna dan berwarna keemasan.
✨ Tips Ayam Bakar Madu Lebih Berkilat
- Gunakan madu asli untuk warna cantik semula jadi
- Jangan bakar suhu terlalu tinggi, madu mudah hangus
- Sapu perapan di saat akhir untuk kilauan maksimum
🍽️ Cadangan Hidangan
Ayam Bakar Madu sedap dimakan bersama:
- Nasi putih panas
- Air asam / sambal kicap
- Salad atau coleslaw