Spaghetti Aglio Olio Udang Mudah ialah hidangan pasta ringkas yang sangat popular kerana rasanya yang ringan, wangi bawang putih dan pedas menyelerakan. Resipi ini sesuai untuk anda yang ingin memasak dengan cepat tetapi tetap kelihatan eksklusif seperti di restoran.
Bahan-bahan Spaghetti Aglio Olio Udang
- 200 gram spaghetti
- 150 gram udang (buang kulit & bersihkan)
- 4 ulas bawang putih (hiris nipis)
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 3–5 biji cili padi (ikut tahap pedas)
- Garam secukup rasa
- Lada hitam secukupnya
- Daun parsli / daun ketumbar (hiasan, pilihan)
- Keju parmesan parut (pilihan)
Cara Masak Spaghetti Aglio Olio Udang Mudah
- Rebus spaghetti sehingga al dente, masukkan sedikit garam. Toskan dan ketepikan.
- Panaskan minyak zaitun di kuali dengan api sederhana.
- Tumis bawang putih hingga naik bau dan kekuningan.
- Masukkan cili padi, kacau sebentar.
- Masukkan udang dan masak sehingga udang bertukar warna.
- Masukkan spaghetti, perasakan dengan garam dan lada hitam.
- Gaul rata hingga sebati, angkat dan sedia untuk dihidangkan.
Tips Supaya Lebih Sedap
- Gunakan extra virgin olive oil untuk aroma lebih autentik.
- Jangan goreng bawang putih terlalu lama supaya tidak pahit.
- Tambah sedikit air rebusan pasta untuk tekstur lebih berkrim.
Kenapa Perlu Cuba Resipi Ini?
- ✅ Mudah & cepat (siap dalam 20 minit)
- ✅ Bahan ringkas & senang didapati
- ✅ Sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam
- ✅ Pilihan sihat tanpa sos berat
Spaghetti Aglio Olio Udang Mudah ini sangat sesuai untuk pemula dan juga mereka yang sibuk tetapi tetap mahu hidangan yang sedap dan berkhasiat. Selamat mencuba 🍝✨