Telur Dadar Bawang Rangup ialah menu ringkas yang sangat popular dalam kalangan rakyat Malaysia. Dengan gabungan telur yang gebu dan bawang yang rangup serta wangi, hidangan ini sesuai dimakan bersama nasi panas, roti, atau sebagai lauk tambahan. Resepi ini mudah, cepat disediakan, dan menggunakan bahan yang ringkas.
🥚 Bahan-bahan Telur Dadar Bawang Rangup
- 3 biji telur ayam
- 1 biji bawang besar (dihiris nipis)
- 2 sudu besar bawang goreng rangup
- 1 batang daun bawang (dihiris halus)
- ½ sudu kecil garam
- ¼ sudu kecil lada sulah
- Sedikit serbuk perasa (pilihan)
- Minyak masak secukupnya
🍳 Cara-cara Memasak Telur Dadar Bawang Rangup
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pukul sehingga sebati.
- Masukkan garam, lada sulah dan serbuk perasa. Kacau rata.
- Campurkan bawang besar, bawang goreng rangup dan daun bawang ke dalam telur.
- Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana.
- Tuangkan adunan telur dan biarkan sehingga bahagian bawah garing.
- Terbalikkan telur dadar dan masak sehingga keemasan.
- Angkat dan toskan minyak berlebihan sebelum dihidangkan.
⭐ Tips Telur Dadar Lebih Rangup & Sedap
- Gunakan bawang besar yang dihiris nipis supaya cepat garing.
- Jangan terlalu banyak membalikkan telur agar teksturnya kekal gebu.
- Boleh tambah cili padi hiris jika suka rasa pedas.
🍽️ Cadangan Hidangan
Telur Dadar Bawang Rangup sangat sedap dimakan bersama:
- Nasi putih panas
- Sambal belacan
- Kicap manis atau sos cili
Kesimpulan:
Resepi Telur Dadar Bawang Rangup ini bukan sahaja mudah dan cepat, malah sangat menjimatkan. Sesuai untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam. Cubalah resepi ini hari ini dan nikmati keenakan telur dadar yang rangup di luar, lembut di dalam!